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18 formações disponíveis
Módulo 1: Caracterização Bioquímica do azeite Módulo 2:Tecnologia e Métodos de Extração de Azeite 1. Processos de extração Extração a frio e extração contínua. Equipamentos utilizados: moinhos, batedores, centrífugas e decantadores. Módulo 3: Análise de Qualidade do Azeite 1. Avaliação sensorial 2. Análises físico-químicas Módulo 4: Normas e Regulamentações no Setor do Azeite 1. Legislação e padrões de qualidade Regulamentação nacional e internacional para a produção e venda de azeite Certificação e rotulagem de azeites (DOP, IGP, entre outros). 2. Segurança alimentar boas práticas de higiene e segurança no processamento de azeite. Módulo 5: Prática e Projeto Final 1. Visitas técnicas a lagares de azeite Observação e participação no processo de extração de azeite. Estudo de casos reais de boas práticas na produção. 2. Projeto final Desenvolvimento de um projeto prático, focado na otimização de uma etapa do processo produtivo ou na implementação de inovações tecnológicas.
- Conceitos, terminologia e objeto de estudo gestão do arvoredo urbano. - Fatores de perturbação dos ecossistemas urbanos de natureza biótica, abiótica e de declínio. - Ferramentas de cálculo do valor económico das árvores e espaços verdes - Ferramentas digitais de coleta de informação por diversos operadores e possibilidade da aferição e validação em tempo real. - A valência das ferramentas digitais no apoio à decisão, considerando a preservação ambiental, biodiversidade e saúde do Homem. - Associar à presença na malha urbana aspetos que minimizem os riscos ou custos de manutenção e valorizem os serviços prestados pela infraestrutura verde.
Módulo 1- Conceitos fundamentais: noções de hidráulica agrícola; a água no sistema continuum solo-planta-atmosfera; medição e monitorização da água no solo; agricultura de precisão; Módulo 2 –Gestão da rega com vista à otimização da eficiência do uso da água: determinação das necessidades hídricas e de rega das culturas, estratégias de rega deficitária, critérios para a condução da rega; Módulo 3 – Sistemas de rega por pressão: conceitos, equipamentos, dimensionamento, manutenção e avaliação de desempenho; Módulo 4 - Rega de Precisão: definição, vantagens e desvantagens da gestão diferenciada da rega, avaliação da variabilidade espacial; definição de unidades de gestão; rega com aplicação diferenciada. Módulo 5 – Tecnologias de sensorização da rega.
32 horas Draft do Programa do Congresso Programa social Dia 13 Visitas sociais /turísticas acompanhantes Receção 17 h Master classe IVDP Prova vinhos porto dia 14 9.00 Registo de participantes 10.00 Abertura Casa de Mateus Ministério Agricultura Diogo Tomasi Presidente Comité Cientifico do CERVIM UTAD 11.00 Pausa - coffee breack 11.30 Sessão 1. Tema 1 Sessão paralela Presidente Sessão ???? Intervenção introdutória 4 comunicações orais 6 13.15 Almoço Restaurante Panorâmico Restaurante Panorâmico 15.00 sessão II Tema 2 Sessão paralela Visita ao Pinhão Presidente sessão Intervenção introdutória 6 comunicações orais 16.30 Sessão Poster Apresentação Posters pelos presidentes das sessões I e II 17.15 Pausa - café 17.30 h Sessão III Tema 3 Sessão paralela Presidente sessão Intervenção introdutória 6 comunicações orais 21.00 h Jantar de Gala Local?? entrega Prémios fotografia Dia 15 9.30 h Sessão IV Tema 4 Sessão paralela Visita a Lamego Presidente sessão Intervenção introdutória 6 comunicações orais 11.15 h Pausa 11.30 h Mesa redonda 1 Mesa redonda 2 Tarouca - Mosteiro de S. João Moderador ???? Sessão paralela Participantes Participante 1 Participante 2 Participante 3 Participante 4 13.00 h Almoço Restaurante Panorâmico 15 h Conclusões congresso Roberto Gaudio UTAD 16 h Visita técnica A Visita técnica B 16.00 Quinta A 17.00 Quinta B 19.30 Regresso Hotel Dia 16 Visitas Técnicas Douro Visita técnica 9.00 h Saída 9.30 h Visitas Técnicas Quinta A Sitio B Sitio C 13.00 h Almoço Museu Douro Museu do Douro 15.00 h Visita Museu Douro 17.00 h Regresso Dia 17 Visita Porto Caves Vinho Porto
1 – Material usado em escalda de árvores e Normas de Segurança 2 – Escalada de árvores usando diferentes técnicas 3 - Reação à poda: porquê, como e quando intervir 4 – Diferentes tipos de podas e reações da árvore 5 – Diferentes técnicas de cirurgia e ancoragem de árvores 5 - Descida de ramos em segurança 6 – Utilização de equipamentos de poda 7 – O abate de árvores 8 – Técnicas de resgate
1 – Material usado em escalda de árvores e Normas de Segurança 2 – Escalada de árvores usando diferentes técnicas 3 - Reação à poda: porquê, como e quando intervir 4 – Diferentes tipos de podas e reações da árvore 5 – Diferentes técnicas de cirurgia e ancoragem de árvores 5 - Descida de ramos em segurança 6 – Utilização de equipamentos de poda 6 – O abate de árvores 7 – Técnicas de resgate