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No final da ação de formação o participante é capaz de:
– Identificar os requisitos de rotulagem de alimentos
1. Introdução à rotulagem de alimentos
2. Alergénios e alergias alimentares
3. Rotulagem:
– Contextualização
– Menções obrigatórias
– Omissão de menções obrigatórias
– Regras de legibilidade
– Declaração nutricional
– Responsabilidades