183/F – Qualidade, Ambiente e Segurança – Higiene e Segurança Alimentar – Cartão de Manipulador de Carnes

Sr. Empresário: Este curso também faz parte do Catálogo 35 (Formação Empresarial), de onde dispõe de ofertas de formação específicas e dirigidas ao segmento empresarial em condições excepcionais. Para saber mais informações consulte-nos através do e-mail pmeformacao@conclusao.pt e veja as ofertas de formação específicas que dispomos para si e para a sua empresa. Dotar os formandos com os conhecimentos necessários sobre Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes. Permitir aos formandos a obtenção do Cartão de Manipulador de Carnes e seus Produtos, emitido pela FNACC de acordo com o DL nº 147/2006, de 31 de Julho

1. Avaliação diagnóstica. É feita pelo/a formador/a, de modo a conhecer previamente os conhecimentos iniciais do/a formando/a. 2. Avaliação de aprendizagem. É feita no final de cada módulo/acção. A avaliação de aprendizagem é feita pelo/a formando/a através de um teste escrito elaborado pelo/a formador/a. 3. Avaliação de reacção. Tem como intervenientes os/as formandos/as e o/a formador/a. Esta avaliação vai permitir, que quer os/as formandos/as quer o/a formador/a, no final de módulo/cada acção, registem a sua opinião relativa a todo o decorrer e organização da acção. 4. Avaliação de satisfação. Tem como interveniente os/as formandos/as. A avaliação de satisfação é feita pelo/a coordenador/a dá gesto Apreciativo aos/às formandos/as no final de cada acção. Esta avaliação tem como objectivo avaliar a opinião dos/as formandos/as relativo à empresa Gesto Apreciativo.

Curso homologado pela DGV (Direcção Geral de Veterinária)

Será utilizada uma metodologia expositiva com teorização, contrabalançada por metodologias activas, que apelam à prática, ao desempenho e vivência de situações através da utilização de técnicas activas, nomeadamente: troca de experiências, role playing, exercícios práticos e autodiagnósticos visando uma visão mais clara das suas capacidades e competências, análise de estudos de caso e exploração de situações concretas das práticas profissionais dos participantes.

BI / Cartão de Cidadão Nº Contribuinte Certificado de Habilitações CV Foto tipo passe Horário: A definir.