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Dia 1 (7 horas – EVAG, Arcos de Valdevez): Módulo 1: Sustentabilidade Integrada no Setor Vitivinícola: Conceitos, Regulação e Práticas (3 horas) // Miro - Introdução aos conceitos de sustentabilidade e ESG (Ambiental, Social e Governança). - Aplicação da sustentabilidade no setor vitivinícola. - Enquadramento regulamentar europeu para a sustentabilidade. - Importância do reporting de sustentabilidade. - Relevância para o RNCSSV, enfatizando a integração dos aspetos ambientais, sociais e económicos. - Este módulo alinha-se com o princípio do RNCSSV de que uma abordagem sustentável integra aspetos ambientais, sociais e económicos. Indicadores chave do RNCSSV: 1.1.1 (Gestão da Sustentabilidade), 1.3.1 (Políticas e Procedimentos de ética e integridade) Formador: Alexander Cornejo Pino, CVRVV Módulo 2: Sustentabilidade Ambiental na Vinha: Práticas de Cultivo e Gestão do Solo (4 horas) - Práticas de cultivo sustentáveis adaptadas a pequenas explorações. - Este módulo irá cobrir diferentes métodos agrícolas sustentáveis, como a produção integrada, a produção biológica e a produção biodinâmica. - Técnicas de gestão do solo para evitar a erosão, particularmente importantes em algumas sub-regiões da região dos Vinhos Verdes. - Utilização eficiente da água, incluindo a rega gota-a-gota. - Importância da biodiversidade, com foco em soluções práticas e de baixo custo. Indicadores chave do RNCSSV: 2.2.1 (Características físicas e químicas do solo), 2.2.2 (Mapeamento do Solo), 2.2.4 (Gestão da erosão do solo), 2.2.6 (Matéria Orgânica), 2.1 (Gestão da água). Formador: M. Ângelo Rodrigues Sessões Online (14 horas) Módulo 3: Proteção de Culturas e Controlo de Pragas: Estratégias Sustentáveis (3 horas) - Gestão Integrada de Pragas (GIP) - Minimização do uso de pesticidas e herbicidas. - Soluções biológicas e de baixo impacto ambiental. Indicadores chave do RNCSSV: 2.3.1 (Monitorização dos inimigos das culturas), 2.3.2 (Aplicação de fitofármacos), 2.3.3 (Minimização do impacto do efeito deriva), 2.3.4 (Gestão da vegetação (excluído os bosquetes e árvores isoladas) adjacentes à vinha). Formador: Francisco Pereira / Avitilima Módulo 4: Sustentabilidade Ambiental na Adega: Eficiência Energética e Gestão de Resíduos (4 horas) - Soluções de baixo custo para melhorar a eficiência energética em pequenas adegas, como a otimização de sistemas de refrigeração e iluminação. - Poderão ser exploradas oportunidades para energias renováveis, como painéis solares de pequena escala. - Gestão de resíduos sólidos e líquidos, com foco na reutilização de subprodutos (bagaço, engaço) e minimização de embalagens. Indicadores chave do RNCSSV: 2.6.1 (Consumo e utilização de energia), 2.6.2 (Plano de melhoria de eficiência energética), 2.6.3 (Gestão da energia elétrica adquirida), 1.4.1 (Gestão dos resíduos gerados na vinha), 1.4.2 (Plano de gestão de resíduos), 1.4.4 (Utilização de águas residuais). Formador: António Sanfins / U Minho (Eficiência Energética) Formador: André Ribeiro/ CVResíduos Módulo 5: Adaptação às Alterações Climáticas na Viticultura e Adega (4 horas) - Alterações climáticas: uma problemática global com soluções setoriais e locais - Clima e viticultura - Impactes potenciais das alterações climáticas na viticultura - Estratégias de adaptação e mitigação das alterações climáticas em viticultura. - Avaliação da pegada de carbono em vitivinicultura. Indicadores chave do RNCSSV: 2.5.1 (Pegada de Carbono), 2.5.2 (Medidas de adaptação às alterações climáticas), 2.5.3 (Medidas de mitigação às alterações climáticas). Formador: João Santos (1h30), Helder Fraga (1h30), Carlos Afonso (1h) // CITAB-UTAD Dia 2 (7 horas – Casa do Vinho Verde, Porto) – Opcional (Se decidir fazer um segundo dia presencial) Módulo 6: Sustentabilidade Económica e Social nas Pequenas Explorações (3 horas) - Viabilidade económica de práticas sustentáveis. - Acesso a financiamento e apoios (fundos europeus, programas nacionais). - Importância da certificação de sustentabilidade como valor acrescentado. - Relação com as comunidades locais, enoturismo e práticas de trabalho justas. Indicadores chave do RNCSSV: 4.1 (Investimentos e Rentabilidade), 1.2.2 (Contributo para a governança participada na região), 1.2.3 (Envolvimento e desenvolvimento da Comunidade), 3.3.1 (Relação com a comunidade). Formadora: Ana Marta-Costa / CETRAD-UTAD Módulo 7: Boas práticas de sustentabilidade e ESG para empresas no setor dos vinhos (4 horas) - Conceitos de finanças sustentáveis e investimento de impacto. - Integração dos princípios da economia circular nos modelos de negócio. - Ferramentas globalmente para avaliar as empresas - Requerimentos dos fornecedores. Formador: Aliados Consulting, Tiago Ferreira Indicadores chave do RNCSSV: 4.1.1 (Orçamento e controlo), 1.4 (Estratégias de valorização de resíduos), 1.4.1 (Gestão dos resíduos gerados na vinha) e 1.4.2 (Plano de gestão de resíduos). Sessão Final Online Módulo 8: Marketing e Comunicação da Sustentabilidade no Vinho (4 horas) - Comunicação eficaz de práticas sustentáveis aos consumidores (ex. Selos certificação) - Utilização de redes sociais, storytelling e transparência. - Regulamentos sobre rotulagem relacionados com certificações de sustentabilidade. Indicadores chave do RNCSSV: 1.2.5 (Promoção do consumo responsável de vinhos junto dos consumidores), 3.4 (Envolvimento Setorial), 3.4.1 (Colaboração com outras organizações vitivinícolas). Formador: Helena Lobo – UTAD / Empresa de Design
Dia 1 (7 horas - EVAG, Arcos de Valdevez): Módulo 1: Sustentabilidade Integrada no Setor Vitivinícola: Conceitos, Regulação e Práticas (3 horas) // Miro Introdução aos conceitos de sustentabilidade e ESG (Ambiental, Social e Governança). Aplicação da sustentabilidade no setor vitivinícola. Enquadramento regulamentar europeu para a sustentabilidade. Importância do reporting de sustentabilidade. Relevância para o RNCSSV, enfatizando a integração dos aspetos ambientais, sociais e económicos. Este módulo alinha-se com o princípio do RNCSSV de que uma abordagem sustentável integra aspetos ambientais, sociais e económicos. Indicadores chave do RNCSSV: 1.1.1 (Gestão da Sustentabilidade), 1.3.1 (Políticas e Procedimentos de ética e integridade) Formador: Alexander Cornejo Pino, CVRVV Módulo 2: Sustentabilidade Ambiental na Vinha: Práticas de Cultivo e Gestão do Solo (4 horas) Mobilização do solo Gestão da erosão Gestão do solo com culturas de cobertura Matéria Orgânica Gestão do azoto Indicadores chave do RNCSSV: 2.2.1 (Características físicas e químicas do solo), 2.2.2 (Mapeamento do Solo), 2.2.4 (Gestão da erosão do solo), 2.2.6 (Matéria Orgânica), 2.1 (Gestão da água). Formadora: M. Ângelo Rodrigues SESSÕES ONLINE (14 horas) Módulo 3: Proteção de Culturas e Controlo de Pragas: Estratégias Sustentáveis (3 horas) Gestão Integrada de Pragas (GIP) Minimização do uso de pesticidas e herbicidas. Soluções biológicas e de baixo impacto ambiental. Indicadores chave do RNCSSV: 2.3.1 (Monitorização dos inimigos das culturas), 2.3.2 (Aplicação de fitofármacos), 2.3.3 (Minimização do impacto do efeito deriva), 2.3.4 (Gestão da vegetação (excluído os bosquetes e árvores isoladas) adjacentes à vinha). Formador: Francisco Pereira // Avitilima Módulo 4: Sustentabilidade Ambiental na Adega: Eficiência Energética e Gestão de Resíduos (4 horas) Soluções de baixo custo para melhorar a eficiência energética em pequenas adegas, como a otimização de sistemas de refrigeração e iluminação. Poderão ser exploradas oportunidades para energias renováveis, como painéis solares de pequena escala. Gestão de resíduos sólidos e líquidos, com foco na reutilização de subprodutos (bagaço, engaço) e minimização de embalagens. Indicadores chave do RNCSSV: 2.6.1 (Consumo e utilização de energia), 2.6.2 (Plano de melhoria de eficiência energética), 2.6.3 (Gestão da energia elétrica adquirida), 1.4.1 (Gestão dos resíduos gerados na vinha), 1.4.2 (Plano de gestão de resíduos), 1.4.4 (Utilização de águas residuais). Formador: André Ribeiro // CVResíduos Formador: António Sanfins Módulo 5: Adaptação às Alterações Climáticas na Viticultura e Adega (4 horas) Alterações climáticas: uma problemática global com soluções setoriais e locais Clima e viticultura Impactes potenciais das alterações climáticas na viticultura Estratégias de adaptação e mitigação das alterações climáticas em viticultura. Avaliação da pegada de carbono em vitivinicultura. Indicadores chave do RNCSSV: 2.5.1 (Pegada de Carbono), 2.5.2 (Medidas de adaptação às alterações climáticas), 2.5.3 (Medidas de mitigação às alterações climáticas). Formadores: João Santos (1h30), Helder Fraga (1h30), Carlos Afonso (1h) // CITAB-UTAD Módulo 6: Comunicação e Sustentabilidade no comércio do Vinho (4 horas) Comunicação e?caz de práticas sustentáveis aos consumidores (Selos de certi?cação e outros) Storytelling e comunicação de marca. Comunicação de sustentabilidade no packaging de vinhos. Indicadores chave do RNCSSV: 1.2.5 (Promoção do consumo responsável de vinhos junto dos consumidores), 3.4 (Envolvimento Setorial), 3.4.1 (Colaboração com outras organizações vitivinícolas). Formadora: Margarida Mendes Dia 2 Presencial (7 horas - Casa do Vinho Verde, Porto) Módulo 7: Sustentabilidade Económica e Social nas Pequenas Explorações (3 horas) Viabilidade económica de práticas sustentáveis. Acesso a financiamento e apoios (fundos europeus, programas nacionais). Importância da certificação de sustentabilidade como valor acrescentado. Relação com as comunidades locais, enoturismo e práticas de trabalho justas. Indicadores chave do RNCSSV: 4.1 (Investimentos e Rentabilidade), 1.2.2 (Contributo para a governança participada na região), 1.2.3 (Envolvimento e desenvolvimento da Comunidade), 3.3.1 (Relação com a comunidade). Formadora: Ana Marta-Costa // CETRAD-UTAD Módulo 8: Boas práticas de sustentabilidade e ESG para empresas no setor dos vinhos (4 horas) Conceitos de finanças sustentáveis e investimento de impacto. Integração dos princípios da economia circular nos modelos de negócio. Ferramentas globalmente para avaliar as empresas Requerimentos dos fornecedores. Indicadores chave do RNCSSV: 4.1.1 (Orçamento e controlo), 1.4 (Estratégias de valorização de resíduos), 1.4.1 (Gestão dos resíduos gerados na vinha) e 1.4.2 (Plano de gestão de resíduos). Formadora : Margarida Mendes
Duração: 8 horasNível: Nível 9Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações
1ª Sessão – Sustentabilidade Nesta sessão serão abordados os conceitos fundamentais associados à Sustentabilidade, seus pressupostos e âmbitos. Deste modo, serão abordados os seguintes temas: Sustentabilidade – como definir; Principais variáveis associadas à Sustentabilidade; Metodologias de avaliação de Sustentabilidade de organizações e processos; Definição de medidas rumo à Sustentabilidade; Análise de Exemplos. 2ª Sessão – Economia Circular Nesta sessão serão abordados os conceitos fundamentais associados a Economia Circular os seus pressupostos e diferenças em relação à designada economia linear designadamente: Os princípios da economia linear; As externalidades das atividades económicas e o seu tratamento da economia linear; Economia Circular – Pressupostos e as diferentes perspetivas; Sustentabilidade, eficiência e eficácia quais as diferenças e evolução histórica dos conceitos; A evolução da economia circular na estratégia europeia e nacional; O plano de ação para a economia circular da comunidade europeia; O papel da economia circular para se alcançar os objetivos de desenvolvimentos sustentável (ODS) da Agenda para a Sustentabilidade 2030 da ONU; O plano nacional para a economia circular, objetivos e metas e abordagens.
1ª Sessão – Sustentabilidade Nesta sessão serão abordados os conceitos fundamentais associados à Sustentabilidade, seus pressupostos e âmbitos. Deste modo, serão abordados os seguintes temas: Sustentabilidade – como definir; Principais variáveis associadas à Sustentabilidade; Metodologias de avaliação de Sustentabilidade de organizações e processos; Definição de medidas rumo à Sustentabilidade; Análise de Exemplos. 2ª Sessão – Economia Circular Nesta sessão serão abordados os conceitos fundamentais associados a Economia Circular os seus pressupostos e diferenças em relação à designada economia linear designadamente: Os princípios da economia linear; As externalidades das atividades económicas e o seu tratamento da economia linear; Economia Circular – Pressupostos e as diferentes perspetivas; Sustentabilidade, eficiência e eficácia quais as diferenças e evolução histórica dos conceitos; A evolução da economia circular na estratégia europeia e nacional; O plano de ação para a economia circular da comunidade europeia; O papel da economia circular para se alcançar os objetivos de desenvolvimentos sustentável (ODS) da Agenda para a Sustentabilidade 2030 da ONU; O plano nacional para a economia circular, objetivos e metas e abordagens.
Introdução e Contexto: - Definições - Modelo Linear x Modelo Circular - Panorama global Economia Circular na Prática: - Princípios da Economia Circular - Casos de Sucesso - Ferramentas e Estratégias Sustentabilidade e Planeamento Estratégico - Desenvolvimento Sustentável em Organizações - Métricas e Indicadores - Envolvimento das Partes Interessadas Estudo de Casos
Introdução e Conceitos Fundamentais da Sustentabilidade Sustentabilidade como Estratégia Empresarial e Agenda 2030 Utilização dos ODS como Ferramenta Estratégica Roadmap 2030/2050 Enquadramento Europeu Acordo Verde Taxonomia Europeia, Papel da Banca e Ativos Financeiros Verdes Interpretação de Relatórios de Sustentabilidade Conceção de Objetivos Estratégicos Integrados com o Plano de Negócio Análise de exemplos
1. Redução de Consumo e Desperdício De Produtos Alimentares - A Sustentabilidade e o ODS 12 (Garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis) - Otimização de processos para minimizar desperdício nas operações - Medidas para reduzir as perdas na cadeia de valor 2. Sustentabilidade Ambiental - Boas Práticas na Utilização de Embalagens - Embalagem sustentável - Sustentabilidade na Produção Primária - Consumo de Água - Eficiência Energética - Pegada de Carbono 3. O Regime Geral da Gestão de Resíduos - Gestão De Resíduos - Orgânicos - Material de Embalagem
Criação rápida de tabelas e gráficos dinâmicos. Formatação e personalização de tabelas e de gráficos dinâmicos. Campos calculados. Itens calculados. Ordenação, seleção e agrupamentos. Filtro segmentação de dados. Totais e subtotais. Gráficos dinâmicos. Introdução a Dashboard.
Duração: 8 horasNível: Nível 9Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização:
Duração: 7 horasNível: Nível 9Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização: