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• Enquadramento legal – directivas máquinas e equipamentos • Equipamentos de trabalho: riscos, medidas preventivas, de protecção e legislação aplicável; • Normas técnicas, informação técnica • Códigos de boas práticas, • Manuais de instrução dos equipamentos;
Módulo/Unidade Duração (Horas) 1 Conceitos de nutrição e alimentação, 2h - Conceitos - Funções 2 Constituintes alimentares, 2h - Fontes alimentares - Funções no organismo - Malnutrição 3 Metabolismo, 2h - Funções do aparelho digestivo - Processo digestivo 4 Roda dos Alimentos, 2h - Grupos alimentares 5 Alimentação equilibrada, 3h - Regras - Principais erros alimentares - Necessidades diárias de nutrientes - Alimentação racional 6 Composição de ementas saudáveis, 5h - Regras para a elaboração de ementas - Ementas para a população geral - Ementas para crianças - Ementas para idosos
- Definição do HACCP - Pré-requisitos do Sistema HACCP - Princípios do HACCP - Metodologia de implementação dos requisitos e princípios HACCP
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Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua
Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua
Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua
Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua Sessões Disponíveis 16/03/2026 – 29/04/2026 | Rua da Escola nº98/106 ,4590-385Freamunde, Freamunde, Porto | Pós-laboral Início: 16/03/2026Fim: 29/04/2026Local: Rua da Escola nº98/106 ,4590-385Freamunde, Freamunde, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 44 h Inscrever
Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho Noções de Ambiente e segurança no local de trabalho Higiene e saúde no local de trabalho Conceito de Perigo Acidente Dano Risco e doença profissional Prevenção de acidentes Estudo dos acidentes Classificação Causas e consequências - forma de as combater Prevenção e segurança – o porquê das quedas Regras de higiene pessoal, a segurança e a saúde no trabalho Precauções no manuseamento dos produtos Precauções a ter no transporte de pesos excessivos Dispositivos de proteção coletiva – função Dispositivos de proteção individual – função e regras de utilização Riscos e o meio de trabalho Ergonomia Postura de trabalho Sobrecarga Sobre-esforços Aprenda a levantar e a movimentar cargas Ruído Sons desagradáveis Os efeitos do som sobre o ser humano A surdez Alfabeto da luta contra o ruído nos locais de trabalho Iluminação Os olhos – adaptação da vista A luz do dia O encadeamento O contraste Iluminação geral, zonal e pontual Radiações Os visores ou ecrãs de visualização – seus riscos Lasers Riscos e medidas de segurança Contaminantes químicos Substâncias químicas e seus riscos – envenenamentos e os seus riscos Tipos de contaminantes químicos – partículas, gases, líquidos e vapores, dissolventes e metais Riscos na utilização de produtos químicos O que fazer depois de um acidente químico Contaminantes físicos Tipos de contaminantes físicos – poeiras, fibras, fumos Contaminantes biológicos Tipos de contaminantes biológicos – virus, bactérias, fungos, parasitas Riscos e condições de segurança Condições inseguras e atos inseguros Riscos na utilização de máquinas e ferramentas O local e a superfície de trabalho Trabalho com máquinas – riscos Máquinas de vibrar Dispositivos de segurança Ferramentas manuais Alfabeto de prevenção da máquina A eletricidade A eletricidade e os seus perigos Máquinas e ferramentas eléctricas Comportamento a adotar em relação aos acidentes eléctricos Os incêndios e as explosões As substâncias explosivas O armazenamento, a movimentação e o transporte Arrumação e limpeza do posto de trabalho A sinalização de segurança
Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho Noções de Ambiente e segurança no local de trabalho Higiene e saúde no local de trabalho Conceito de Perigo Acidente Dano Risco e doença profissional Prevenção de acidentes Estudo dos acidentes Classificação Causas e consequências - forma de as combater Prevenção e segurança – o porquê das quedas Regras de higiene pessoal, a segurança e a saúde no trabalho Precauções no manuseamento dos produtos Precauções a ter no transporte de pesos excessivos Dispositivos de proteção coletiva – função Dispositivos de proteção individual – função e regras de utilização Riscos e o meio de trabalho Ergonomia Postura de trabalho Sobrecarga Sobre-esforços Aprenda a levantar e a movimentar cargas Ruído Sons desagradáveis Os efeitos do som sobre o ser humano A surdez Alfabeto da luta contra o ruído nos locais de trabalho Iluminação Os olhos – adaptação da vista A luz do dia O encadeamento O contraste Iluminação geral, zonal e pontual Radiações Os visores ou ecrãs de visualização – seus riscos Lasers Riscos e medidas de segurança Contaminantes químicos Substâncias químicas e seus riscos – envenenamentos e os seus riscos Tipos de contaminantes químicos – partículas, gases, líquidos e vapores, dissolventes e metais Riscos na utilização de produtos químicos O que fazer depois de um acidente químico Contaminantes físicos Tipos de contaminantes físicos – poeiras, fibras, fumos Contaminantes biológicos Tipos de contaminantes biológicos – virus, bactérias, fungos, parasitas Riscos e condições de segurança Condições inseguras e atos inseguros Riscos na utilização de máquinas e ferramentas O local e a superfície de trabalho Trabalho com máquinas – riscos Máquinas de vibrar Dispositivos de segurança Ferramentas manuais Alfabeto de prevenção da máquina A eletricidade A eletricidade e os seus perigos Máquinas e ferramentas eléctricas Comportamento a adotar em relação aos acidentes eléctricos Os incêndios e as explosões As substâncias explosivas O armazenamento, a movimentação e o transporte Arrumação e limpeza do posto de trabalho A sinalização de segurança
Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua
Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua