Necessita de algum esclarecimento? Contacte-nos
527 formações disponíveis
- Gestão do Risco – Conceitos Gerais. - O processo de gestão do risco segundo a Norma ISO 31000:2018 como fundamento para: 1. Análise do contexto organizacional – aspetos externos e internos. 2. Metodologia de Apreciação e Tratamento de Riscos. a) Identificação, Análise e Avaliação de Riscos relevantes. b) Opções para o Tratamento de Riscos. c) Plano de Tratamento dos Riscos e sua implementação. d) Verificação da eficácia das Ações para Tratamento e Reapreciação dos Riscos. 3. Metodologia de Apreciação e Tratamento de Oportunidades. - Exemplos ilustrativos.
- Tipos e objetivos da formação. 1. Classificação Nacional das Áreas de Educação e Formação (CNAEF); 2. Formação interna - a colaboradores – ministrada interna ou externamente; 3. Formação externa - a clientes – formação intra e inter. - Referenciais para a gestão da formação e certificação de entidades formadoras em Portugal – Certificação de entidade formadoras pela DGERT; Norma Portuguesa NP 4512:2012 “Sistema de gestão da formação profissional, incluindo aprendizagem enriquecida por tecnologia; Requisitos”. - A gestão da formação segundo o modelo de certificação regulado pela Direcção-Geral do Emprego e Relações de Trabalho (DGERT) - Ministério do Trabalho, Solidariedade e Segurança Social. 1. Estrutura e Organização – Recursos humanos; Espaços; Equipamentos e Ferramentas de suporte; 2. Etapas no desenvolvimento da formação: a. Planificação e gestão da atividade formativa – Exemplos de Plano de Formação; b. Conceção e desenvolvimento – Ciclo formativo: diagnóstico, objetivos, conteúdos, estratégias de aprendizagem, formas de organização da formação métodos e instrumentos: de seleção, pedagógicos, de acompanhamento e de avaliação – Outputs; c. Regras de funcionamento da atividade formativa; d. Organização do Dossier Técnico-Pedagógico para cada ação de formação – aplicado a ações de formação interna e de formação para cliente; e. Registo e Tratamento de Reclamações e Ocorrências; f. Formas de acompanhamento da formação; g. Etapas e formas de avaliação da formação: satisfação, aprendizagem, eficácia. - Exemplos: 1. Plano de Formação (formação interna) e Projeto de Formação (formação a cliente); 2. Programa de Formação e de Plano de Sessão; 3. Acompanhamento do percurso pós-formação e análise dos resultados; 4. Avaliação da eficácia da formação (formação interna) / Avaliação de projetos (formação a cliente); 5. Exemplo de Balanço de Atividades Formativas. - Proteção de dados pessoais (conforme Regulamento Geral de Proteção de Dados) na recolha e gestão de informação sobre os intervenientes na formação – formandos, formadores e clientes.
- Os ciclos económicos, a empresa como um sistema, fatores críticos de sucesso. - Planeamento Financeiro, orçamento da empresa e controlo de gestão. - Boas práticas de Gestão, objetivos, incentivos, avaliação de desempenho. - Custos fixos e variáveis. - Cálculo de “break-even”, margem de segurança, economias de escala. - Saber ler um “Balanço” e “Demonstração de Resultados”. - Rácios financeiros, valor absoluto, evolução e tendências, benchmarking. - Roda do Capital, Gestão da Tesouraria, fundo de maneio, prazos médios recebimento/pagamento. - Liquidez geral e reduzida, autonomia financeira, meios libertos, VAB – Valor Acrescentado Bruto para trabalhador. - Gestão de stock, rotação stock e rutura.
-Gestão por Processos - Enquadramento. -Gestão por Processos – Principais conceitos. -A Gestão por Processos e os principais referenciais ISO. -Modelação, Análise e Desenho de Processos. -Gestão do desempenho dos Processos. -Organização para a Gestão por Processos.
-Gestão por Processos - Enquadramento. -Gestão por Processos – Principais conceitos. -A Gestão por Processos e os principais referenciais ISO. -Modelação, Análise e Desenho de Processos. -Gestão do desempenho dos Processos. -Organização para a Gestão por Processos.
Módulo 1: Conceitos Gerais sobre Segurança Alimentar e Legislação Alimentar. - A importância da Segurança Alimentar. - Um pouco da história do Sistema HACCP e a sua evolução até aos dias de hoje. - Alguma legislação aplicável à Segurança Alimentar. Módulo 2: Perigos e Segurança Alimentar - Os principais Perigos Alimentares: - Perigos Microbiológicos. - Perigos Químicos. - Perigos Físicos. - Os alergénios. Módulo 3: Código de Boas Práticas de Higiene Alimentar - As Boas Práticas de Higiene Alimentar: - Higiene Pessoal. - Higiene das Instalações e Equipamentos. - Higiene da Produção. Módulo 4: Pré-Requisitos do HACCP - Os Pré-Requisitos do HACCP: - Instalações. - Equipamentos, utensílios e superfícies em contacto com os géneros alimentícios. - Higienização. - Controlo de Pragas. - Abastecimento de Água. - Gestão de Resíduos. - Seleção e Avaliação de Fornecedores. - Receção e Armazenamento. - Transporte. - Saúde e Higiene Pessoal. - Formação. - Boas Práticas de Fabrico. - Embalagem e Rotulagem . - Rastreabilidade e procedimentos de recolha. Módulo 5: Os 7 Princípios do HACCP – metodologia de implementação do sistema de HACCP: - Análise de Perigos. - Determinação dos Pontos Críticos de Controlo (PCC). - Estabelecimento dos Limites Críticos para cada PCC. - Estabelecimento dos Procedimentos para Monitorização dos PCC. - Estabelecimento das Ações Corretivas a serem tomadas quando um PCC se encontra fora dos limites críticos. - Estabelecimento de Procedimentos de Verificação que evidenciem que o sistema HACCP funciona de forma eficaz. - Estabelecimento de sistemas de Registo e Arquivo de dados que documentem estes princípios e a sua aplicação.
Duração: 14 horasNível: Nível 1Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização:
- A evolução da Norma ISO 9001 – Sistema de Gestão da Qualidade. - Vantagens inerentes à implementação de sistemas de gestão da qualidade. - A estrutura de alto nível (anexo SL). - A Norma ISO 9000:2015 – Fundamentos, conceitos e princípios dos sistemas de gestão da qualidade. - Os requisitos da Norma ISO 9001:2015 - abordagem geral e identificação das principais diferenças. - Os requisitos da Norma ISO 9001:2015 - abordagem aos requisitos +Exemplos de metodologias + Exercícios práticos de aplicação das metodologias: 1. Análise do Contexto. -Os requisitos da Norma ISO 9001:2015 - abordagem aos requisitos +Exemplos de metodologias + Exercícios práticos de aplicação das metodologias: 1. Análise do Contexto. 2. Liderança. 3. Planeamento. 4. Suporte. 5. Operacionalização. 6. Avaliação do desempenho. 7. Melhoria. - Exercícios práticos e Auto-estudo. - Conclusões.
- Principais termos e definições. - Anexo SL e o potencial de integração com as normas ISO. - Os requisitos da NP4552:2016. - Contexto da Organização e Partes Interessadas. - Avaliação da significância das Partes Interessadas. - Princípios e valores. - Liderança e compromisso. - Ações para tratar riscos e oportunidades. - Aspetos da conciliação. - Avaliação da significância dos aspetos da conciliação. - Objetivos da conciliação. - Planeamento e controlo operacional. - Avaliação do desempenho e Melhoria. - Realização de exercícios e debate.
- Introdução à norma, definições, conceitos - A norma NP EN ISO/IEC 17065:2014 - Perspetiva da sua implementação e auditoria: 1. Capítulo 4 – requisitos gerais 2. Capítulo 5 – requisitos de estrutura 3. Capítulo 6 – requisitos dos recursos 4. Capítulo 7 – requisitos do processo. Inclui abordagem à norma NP EN ISO/IEC 17067 dos esquemas de certificação de produto 5. Capítulo 8 – requisitos do sistema de gestão - DRC 006 – procedimento para acreditação de organismos de certificação (documento IPAC) - Exercícios de aplicação
MÓDULO 1. A importância da gestão Ambiental MÓDULO 2.Instrumentos de Gestão Ambiental MÓDULO 3. Enquadramento legal e normativo MÓDULO 4. Implementação de um SGA ISO 14001 MÓDULO 5. Sistema Comunitário de Ecogestão e Auditoria
1. Definições base. 2. A Família ISO 14000. 3. Abordagem por processos. 4. O conceito de ciclo de vida. 5. A norma ISO 14001:2015: a) Contexto da organização. b) Liderança. c) Planeamento. Risco Ambiental. Transversal e Operacional. d) Suporte. e) Operacionalização. f) Avaliação do desempenho. g) Melhoria.