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Indústrias Alimentares
25h Nível 4
Entidade #59

7730- Higiene, segurança alimentar e qualidade no processamento de produtos agroalimentares

Higiene na indústria agroalimentar Higiene das instalações e dos equipamentos Regras e planos de limpeza, desinfeção, desinsetização e de desratização Higiene dos manipuladores dos alimentos Importância da saúde do manipulador de produtos agroalimentares Sistema de Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos (HACCP) Conceitos Os 7 princípios de HACCP Vantagens da sua implementação Legislação nacional e comunitária Plano de HACCP Objetivo principal Requisitos Definição do produto/processo Equipa de controlo Recolha de informação Construção do fluxograma Listagem dos perigos e medidas preventivas Identificação dos Pontos Críticos de Controlo (PCC) Estabelecimento dos limites críticos dos PCC Vigilância dos PCC Estabelecimento de um plano de ações corretivas Organização da documentação do sistema A norma ISSO 9000 Fases de implementação de um sistema de qualidade Certificação de qualidade de uma indústria agroalimentar Importância dos registos em termos organizativos e de demonstração de procedimentos efetuados

Indústrias Alimentares
50h Nível 2
Entidade #98

7842 – Técnicas de Atendimento

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #59

7852 – Perfil e potencial do empreendedor – diagnóstico/ desenvolvimento

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Indústrias Alimentares
50h Nível 4
Entidade #98

7853 – Ideias e Oportunidades de Negócio

Criação e desenvolvimento de ideias/oportunidades de negócio Noção de negócio sustentável Identificação e satisfação das necessidades Formas de identificação de necessidades de produtos/serviços para potenciais clientes/consumidores Formas de satisfação de necessidades de potenciais clientes/consumidores, tendo presente as normas de qualidade, ambiente e inovação Sistematização, análise e avaliação de ideias de negócio Conceito básico de negócio Como resposta às necessidades da sociedade Das oportunidades às ideias de negócio Estudo e análise de bancos/bolsas de ideias Análise de uma ideia de negócio - potenciais clientes e mercado (target) Descrição de uma ideia de negócio Noção de oportunidade relacionada com o serviço a clientes Recolha de informação sobre ideias e oportunidades de negócio/mercado Formas de recolha de informação Direta – junto de clientes, da concorrência, de eventuais parceiros ou promotores Indireta – através de associações ou serviços especializados - públicos ou privados, com recurso a estudos de mercado/viabilidade e informação disponível on-line ou noutros suportes Tipo de informação a recolher O negócio, o mercado (nacional, europeu e internacional) e a concorrência Os produtos ou serviços O local, as instalações e os equipamentos A logística – transporte, armazenamento e gestão de stocks Os meios de promoção e os clientes O financiamento, os custos, as vendas, os lucros e os impostos Análise de experiências de criação de negócios Contacto com diferentes experiências de empreendedorismo Por setor de atividade/mercado Por negócio Modelos de negócio Benchmarking Criação/diferenciação de produto/serviço, conceito, marca e segmentação de clientes Parceria de outsourcing Franchising Estruturação de raiz Outras modalidades Definição do negócio e do target Definição sumária do negócio Descrição sumária das atividades Target a atingir Financiamento, apoios e incentivos à criação de negócios Meios e recursos de apoio à criação de negócios Serviços e apoios públicos – programas e medidas Banca, apoios privados e capitais próprios Parcerias Desenvolvimento e validação da ideia de negócio Análise do negócio a criar e sua validação prévia Análise crítica do mercado Estudos de mercado Segmentação de mercado Análise crítica do negócio e/ou produto Vantagens e desvantagens Mercado e concorrência Potencial de desenvolvimento Instalação de arranque Economia de mercado e economia social – empreendedorismo comercial e empreendedorismo social Tipos de negócio Natureza e constituição jurídica do negócio Atividade liberal Empresário em nome individual Sociedade por quotas Contacto com entidades e recolha de informação no terreno Contactos com diferentes tipologias de entidades (municípios, entidades financiadoras, assessorias técnicas, parceiros, …) Documentos a recolher (faturas pró-forma; plantas de localização e de instalações, catálogos técnicos, material de promoção de empresas ou de negócios, etc…)

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

7854 – Plano de Negócio – Criação de Micronegócios

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 06/10/2021 – 17/11/2021 | Rua 8 de Junho Lote6 Loja 8A 3800-322 Esgueira – Aveiro ,3800-322Aveiro, Aveiro, Aveiro | Misto Início: 06/10/2021Fim: 17/11/2021Local: Rua 8 de Junho Lote6 Loja 8A 3800-322 Esgueira – Aveiro […]

Indústrias Alimentares
50h Nível 4
Entidade #98

8203 – Análise Sensorial Básica de Vinhos

Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

8213 – Conduta Profissional na Restauração

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 15/10/2022 – 15/12/2022 | Rua 8 de Junho Lote6 Loja 8A 3800-322 Esgueira – Aveiro ,3800-322Aveiro, Aveiro, Aveiro | Misto Início: 15/10/2022Fim: 15/12/2022Local: Rua 8 de Junho Lote6 Loja 8A 3800-322 Esgueira – Aveiro […]

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

8218 – Língua Inglesa – Informação Turística da Região

-Funcionamento da língua inglesa Regras gramaticais de sintaxe e semântica Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica Adequação discursiva -Funções da linguagem Comparar e contrastar Ouvir e exprimir opiniões Sugerir Descrever Perguntar e exprimir preferências Aconselhar Apresentar Pedir autorização -Descrição e identificação Património geográfico e cultural Atrações turísticas da região Oferta turística da região Gastronomia e hábitos alimentares Expressões idiomáticas inglesas

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

8222 – Língua Espanhola – Informação Turística da Região

Funcionamento da língua espanhola Regras gramaticais de sintaxe e semântica Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de fase, estrutura frásica Adequação discursiva Funções da linguagem Comparar e contrastar Ouvir e exprimir opiniões Sugerir Descrever Perguntar e exprimir preferências Aconselhar Apresentar Pedir autorização Descrição e identificação Património geográfico e cultural Atrações turísticas da região Oferta turística da região Gastronomia e hábitos alimentares Expressões idiomáticas espanholas

Indústrias Alimentares
50h
Entidade #59

9533 – Conservação de produtos alimentares

Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

9820 – Planeamento e Gestão do Orçamento Familiar

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Indústrias Alimentares
25h Nível 2
Entidade #98

9822 – Poupança – Conceitos básicos

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

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