Arquivo

– Caracterização do setor agrícola
Contas económicas, estruturas e recursos humanos do setor
Setores de atividade e fileiras agro-alimentares
Tipos de explorações agro-pecuárias
Sistemas culturais
Sistemas de exploração pecuária
Enquadramento institucional do setor
– Legislação de enquadramento da atividade económica
– O trabalho no setor agro-pecuário
Principal legislação
Código do trabalho – direitos e Deveres
Segurança social
Fiscalidade
– Segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola
Movimentação manual de cargas
Riscos no manuseamento de produtos fitofarmacêuticos
Riscos na utilização de máquinas e equipamentos
Riscos na atividade agro-pecuária
Riscos biológicos
Segurança nas instalações
Prevenção de incêndios
Medicina no trabalho
Noções de primeiros socorros

• Processo de transformação do leite em queijo fresco e curado
Recepção do leite
Auxiliares tecnológicos
– Corantes
– Cloreto de cálcio
– Culturas lácticas
– Enzimas coagulantes
– Conservantes e espessantes
Operações de preparação do leite
– Padronização da composição química do leite
– Pasteurização
– Estabilização da temperatura
– Maturação do leite
Operações de transformação do leite
– Coagulação
– Corte da coalhada
– Aquecimento e/ou cozedura da coalhada
– Dessoramento
– Deslactosagem
– Moldagem
– Salga
– Estabilização e conservação
Operações de cura
– Secagem
– Cura
• Operações de controlo de qualidade
Análise sensorial
– Importância da análise sensorial
– Métodos de análise
Fichas de registo
• Produtos secundários da produção de queijo
Lactosoro – valorização
Requeijão
• Operações de acabamento e embalagem
Materiais de embalagem
Materiais alimentares de revestimento
Materiais com antifungícos
Tipos de embalagem
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho

– Saúde mental
Doença mental
Principais alterações e perturbações mentais
– Alterações do comportamento
– Alterações do pensamento
– Alterações do humor
– Alterações da comunicação
– Cuidar em saúde mental
Aspetos específicos nos cuidados ao utente com alterações de saúde mental:
– Alimentação
– Eliminação
– Higiene e hidratação
– Sono e Repouso
– A manifestação de desconforto e de dor
O/A Técnico/a Auxiliar de Saúde em interação com o individuo que apresenta alteração ou perturbação mental
– Tarefas que em relação a esta temática se encontram no âmbito de intervenção do/a Técnico/a Auxiliar de Saúde
Tarefas que, sob orientação de um enfermeiro, tem de executar sob sua supervisão directa
Tarefas que, sob orientação e supervisão de um enfermeiro, pode executar sozinho/a

– Princípios gerais de trânsito e de segurança rodoviária
Sistema de circulação rodoviário
Função da condução
Sinalização
Regras de trânsito e manobras
– Estado físico e psicológico do condutor
Fadiga
Medicamentos e substâncias psicotrópicas
Álcool
– Condutor e veículo
Veículos agrícolas
Constituintes dos veículos
Pesos e dimensões
Condições de acondicionamento da carga
Circulação com máquina agrícola montada ou rebocada
Proteção do ambiente
– Condutor e outros utentes da via
Comportamento a adotar pelo condutor face a: peões, veículos de duas rodas, veículos pesados, ultrapassagem, ângulos mortos, distância de segurança
Comportamento cívico
Condução defensiva
Comportamento em caso de acidente
– Condutor, via e outros fatores externos
Trânsito dentro das localidades
Condução noturna
– Disposições gerais
Habilitação legal para conduzir
Responsabilidade

– Os direitos e deveres da criança
Conhecimento dos direitos e deveres do adulto e da criança
Conhecimento da carta de direitos da criança hospitalizada
Respeito pelas crenças e valores
– Marcos de crescimento esturo-ponderal e psicomotor dos 0 aos 3 anos com especial incidência para o primeiro ano de vida
Percentis de peso
Percentis de comprimento
Percentis de perímetro cefálico
A obesidade Infantil
– A alimentação no primeiro ano de vida
Aleitamento materno
Leites adaptados
Biberões
Limpeza e esterilização dos equipamentos usados na alimentação
Diversificação Alimentar
– Necessidades nutricionais específicas
– Sintomas comuns na infância
Febre
Vómitos
Diarreia
Dor abdominal / Cólicas abdominais
Tosse
Rinorreia
Lesões cutâneas
– Criança doente e causas fisiológicas de maior suscetibilidade na 1ª infância
Noções sobre doenças exantemáticas
– Conceito de morbilidade e mortalidade infantil
– A prestação de cuidados de saúde infantil
O apoio nos cuidados na maternidade/berçário
O apoio nos cuidados especiais para recém-nascidos
O apoio nos cuidados na unidade de internamento de pediatria
O apoio nos cuidados na consulta de pediatria
– Acompanhamento da criança nas atividades diárias
Alimentação
Eliminação
Higiene e hidratação
Sono e repouso
A relação com a criança e família: a ansiedade, o medo e as crenças associados à hospitalização
Noções de segurança e prevenção de acidentes no universo infantil enquanto intervenientes passivos / ativos nas atividades diárias
A importância da ocupação dos tempos livres
– Tarefas que em relação a esta temática se encontram no âmbito de intervenção do/a Técnico/a Auxiliar de saúde
Tarefas que, sob orientação de um Enfermeiro, tem de executar sob sua supervisão directa
Tarefas que, sob orientação e supervisão de um Enfermeiro de saúde, pode executar sozinho/a

– Os direitos e deveres da criança
Conhecimento dos direitos e deveres do adulto e da criança
Conhecimento da carta de direitos da criança hospitalizada
Respeito pelas crenças e valores
– Marcos de crescimento esturo-ponderal e psicomotor dos 0 aos 3 anos com especial incidência para o primeiro ano de vida
Percentis de peso
Percentis de comprimento
Percentis de perímetro cefálico
A obesidade Infantil
– A alimentação no primeiro ano de vida
Aleitamento materno
Leites adaptados
Biberões
Limpeza e esterilização dos equipamentos usados na alimentação
Diversificação Alimentar
– Necessidades nutricionais específicas
– Sintomas comuns na infância
Febre
Vómitos
Diarreia
Dor abdominal / Cólicas abdominais
Tosse
Rinorreia
Lesões cutâneas
– Criança doente e causas fisiológicas de maior suscetibilidade na 1ª infância
Noções sobre doenças exantemáticas
– Conceito de morbilidade e mortalidade infantil
– A prestação de cuidados de saúde infantil
O apoio nos cuidados na maternidade/berçário
O apoio nos cuidados especiais para recém-nascidos
O apoio nos cuidados na unidade de internamento de pediatria
O apoio nos cuidados na consulta de pediatria
– Acompanhamento da criança nas atividades diárias
Alimentação
Eliminação
Higiene e hidratação
Sono e repouso
A relação com a criança e família: a ansiedade, o medo e as crenças associados à hospitalização
Noções de segurança e prevenção de acidentes no universo infantil enquanto intervenientes passivos / ativos nas atividades diárias
A importância da ocupação dos tempos livres
– Tarefas que em relação a esta temática se encontram no âmbito de intervenção do/a Técnico/a Auxiliar de saúde
Tarefas que, sob orientação de um Enfermeiro, tem de executar sob sua supervisão directa
Tarefas que, sob orientação e supervisão de um Enfermeiro de saúde, pode executar sozinho/a

• Morfologia e fertilidade do solo
Definição de solo
Perfil pedológico
Tipos e classificação dos solos
Funções e constituintes do solo – matéria mineral e orgânica, água e atmosfera do solo
Estrutura do solo (propriedades físico-químicas – complexo de troca e solução do solo, reação do solo, degradação e conservação)
Fatores que influenciam a produtividade do solo
Características de um bom solo agrícola
Fertilidade e nutrição mineral – nutrientes essenciais para a planta e função e carência de alguns macronutrientes
Como melhorar e manter a estrutura de um solo
A água no solo
• Influência do clima
Clima, meteorologia e agrometeorologia
Elementos do clima
Fatores climáticos/aparelhos de medição
Caracterização do clima em Portugal e na região

• Necessidades hídricas das plantas
• Técnicas de regadio mais utilizadas
• Normas de cuidados ambientais com a utilização de água para regadio
• Culturas utilizadas em regadio
Milho
Girassol
Beterraba
Tomate
Sorgo
Luzerna
Outras culturas de interesse na região
• Utilização de aparelhos de medida

• Definição de conceitos básicos
Polinização cruzada
Constituição da flor
Estado fenológico
Polinização, fecundação e formação do fruto
• Pólen e néctar como alimento para as abelhas
O papel da abelha e outros insetos polinizadores na formação de frutos e sementes
• Preparação de colónias para a polinização
• Transporte das colmeias
• Instalação das colmeias nas culturas
Disposição das colmeias
Direcção dos ventos dominantes
Vegetação concorrente
N.º de colmeias/cultura
• Contratos de polinização

•Identificação dos principais fatores abióticos
Definição de abiótico
• Fatores climáticos
Clima, meteorologia
Elementos do clima
Fatores climáticos/aparelhos de medição
Influência do clima
• Caracterização do clima em Portugal e na região
• Fatores edáficos
Definição de solo.
Constituintes do solo
Tipos de solo
Estrutura e características do solo
• Outros fatores
O fogo – comportamento e propagação
Combustíveis vegetais
Prevenção nos apiários
Cuidados no manuseamento do fumigador