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403 formações disponíveis
Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 30/05/2018 – 18/06/2018 | Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, Porto | Pós-laboral Início: 30/05/2018Fim: 18/06/2018Local: Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 19 hVagas: 30 Inscrever
Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 21/05/2018 – 01/06/2018 | Rua Duques de Bragança , 185 ,4750-264Barcelos, Barcelos, Braga | Pós-laboral Início: 21/05/2018Fim: 01/06/2018Local: Rua Duques de Bragança , 185 ,4750-264Barcelos, Barcelos, BragaRegime: Pós-laboralDuração: 11 hVagas: 30 Inscrever
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 14/03/2018 – 04/04/2018 | Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, Porto | Pós-laboral Início: 14/03/2018Fim: 04/04/2018Local: Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 21 hVagas: 30 Inscrever
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 21/11/2017 – 14/12/2017 | Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, Porto | Pós-laboral Início: 21/11/2017Fim: 14/12/2017Local: Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 23 hVagas: 30 Inscrever
1) Cozinha criativa - influências gastronómicas, benefícios e malefícios - Cozinha de autor - Cozinha de fusão - Cozinha molecular - Outras 2) Novas tecnologias de cozinha 3) Noções básicas de química alimentar 4) Tecnologia de matérias-primas - Composições - Utilizações 5) Receitas e fichas técnicas - Capitações 6) Operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens 7) Técnicas de preparação de pratos de cozinha criativa 8) Manuseamento e preparação de utensílios e material - Seleção, quantificação e preparação das matérias-primas 9) Processo de confeção de pratos da cozinha criativa 10) Novas técnicas de cozinha e confeção alimentar (em vácuo, cozedura a baixa temperatura, outras) 11) Novos equipamentos e utensílios de cozinha (células de arrefecimento, fornos convetores, equipamento digital) 12) Técnicas de regeneração de pratos da cozinha criativa 13) Controlo de qualidade do processo de fabrico - Preparação - Confeção - Produtos finais 14) Acondicionamento e conservação dos produtos confecionados 15) Empratamento e decoração criativa - Novas formas de apresentação dos produtos gastronómicos - Conceitos de estética e harmonia 16) Normas de higiene e segurança
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 19/05/2018 – 12/06/2018 | Rua Costa Cabral, 2036, 2º direito ,4200-217Porto, Porto, Porto | Pós-laboral Início: 19/05/2018Fim: 12/06/2018Local: Rua Costa Cabral, 2036, 2º direito ,4200-217Porto, Porto, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 24 hVagas: 30 Inscrever
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: Sessões Disponíveis 13/03/2018 – 03/04/2018 | Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, Porto | Pós-laboral Início: 13/03/2018Fim: 03/04/2018Local: Rua Dr. Cancelas nº53 ,4435-212Rio Tinto, Rio Tinto, PortoRegime: Pós-laboralDuração: 21 hVagas: 30 Inscrever