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Enquadramento A legislação comunitária e nacional, relativa à proteção dos animais nos locais de criação e durante o seu transporte, determina que os recursos humanos envolvidos no processo do maneio, manuseamento e transporte de animais, devam ser detentores de capacidade, conhecimento e competência profissional para o efeito. Objetivos Com o desenvolvimento da presente ação de […]

Enquadramento O socorro e o transporte de vítimas de doença súbita e/ou trauma é executado por vários elementos que têm de ter conhecimentos técnicos que lhes permitam atuar de forma correta, seguindo os protocolos definidos e estabelecidos, contribuindo assim para a diminuição da mortalidade e morbilidade. Nesse sentido, a acção de formação tem a intenção […]

Duração: 35 horasNível: Nível 2 → Nível 3Modalidade: Formação de Qualificação

Módulo 1. Conceitos Básicos de Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho – 12 Horas
Módulo 2. Riscos Gerais de Prevenção – 8 Horas
Módulo 3. Elementos Básicos de Gestão da Prevenção de Riscos – 8 Horas
Módulo 4. Riscos Específicos e a sua Proteção no Sector correspondente à Atividade da Empresa – 7 Horas

Módulo Gestão da qualidade:
1-Perguntas de resposta múltipla
2-Perguntas de desenvolvimento

1ª Parte do curso – descrição dos pré-requisitos e etapas preliminares antes da aplicação dos 7 princípios do HACCP.
2ª Parte do curso – Explicação da regulamentação Seafood HACCP e a sua ligação aos sete princípios do HACCP.
3ª Parte do curso – exercício prático que demonstra como desenvolver um Plano de HACCP Seafood, especifico para cada tipo de operação ou produto usando a metodologia definida no “FDA Hazards Guide”.

Capítulo 1- Controlo preventivo
Capítulo 2- Visão Geral de um Plano de Segurança Alimentar
Capítulo 3- Boas práticas de Produção e Outros Pré-Requisitos
Capítulo 4- Perigos biológicos de Segurança Alimentar
Capítulo 5- Motivações Químicas, Físicas e Económicas para a Segurança Alimentar
Capítulo 6- Passos preliminares de um Plano de Segurança Alimentar
Capítulo 7- Preparação de planos de Segurança Alimentar
Capítulo 8- Análise de Risco e Determinação do Controlo preventivo
Capítulo 9- Operacionalizar o Controlo Preventivo
Capítulo 10- Controlo Preventivo de Alimentos Alergénicos
Capítulo 11- Controlo Preventivo do Saneamento
Capítulo 12- Controlo Preventivo da Cadeia de Fornecimento
Capítulo 13- Verificação e validação dos procedimentos
Capítulo 14- Controlo dos Registos
Capítulo 15- Recall Plan
Capítulo 16- Visão Geral da Regulamentação, Análise de Riscos

Duração: 2 horasNível: Nível 3Modalidade: Formação de QualificaçãoOrganização:

1. Objetivos e tipos de auditorias
2. Requisitos, responsabilidades e funções dos auditores e dos auditados
3. A norma 19011
4. A ISO/IEC 20000 – requisitos de um SGS
5. Fases de uma auditoria
6. O comportamento do auditor – linhas de orientação da ISO 19011
7. Caso prático – Realização de uma auditoria simulada
• Análise da documentação da empresa
• Preparação e planeamento da auditoria
• Execução da auditoria
• Elaboração do relatório da auditoria

Duração: 2 horasNível: Nível 3Modalidade: Formação de QualificaçãoOrganização: