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SA8000 Introduction & Basic Auditor Training Course

Welcome and Introductions/ Course Overview and Objectives
Introduction to SA8000 and elements overview
Introduction to management systems
Managing Change and the Social Balance
Introduction to non-conformities
Social Compliance Initiatives and certification
SA8000 Elements
Control of Subcontractors
Auditing for social management systems
Introduction of Interviews: The Process
Introduction to Auditor Competencies
Development of and Audit Plan methodology
BSCI protocol and methodology
Introduction of advanced course
Exam

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ISO 27002 FOUNDATIONS

1. Assets
Responsibilities of Assets and Classification
2. Human factors
The psychology of Information Security
Improving awareness in the workplace
3. Defence in Depth
Non IT related Security
Physical Security
4. Introducing Service Management
The relationship between ISO/IEC 27002
5. Communications and Operational Management
6. Access Control
Review of Identification, Authentication and Authorisation
Relationship between Risk, Access Control and Protective
7. Cryptography
A non-technical view of Cryptography
8. Validation
What is it?
Techniques
9. Information-Systems
10. Incident Management
11. Business Continuity
A review of BS 25 999
12. Business Impact and Disaster Recovery
What is a Business Impact Assessment
Identified Disaster Recovery scenarios
13. Compliance
Corporate Governance and Compliance Obligations
Data Protection Act, Computer Misuse Act, Copyright Designs
14. Certification to ISO/IEC 27001
Relationship between ISO/IEC 27002 and 27001Audit

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ISO 27002 Advanced Management

1. Assets
Responsibilities of Assets and Classification
2. Human factors
The psychology of Information Security
Improving awareness in the workplace
3. Defence in Depth
Non IT related Security
Physical Security
4. Introducing Service Management
The relationship between ISO/IEC 27002
5. Communications and Operational Management
6. Access Control
Review of Identification, Authentication and Authorisation
Relationship between Risk, Access Control and Protective
7. Cryptography
A non-technical view of Cryptography
8. Validation
What is it?
Techniques
9. Information-Systems
10. Incident Management
11. Business Continuity
A review of BS 25 999
12. Business Impact and Disaster Recovery
What is a Business Impact Assessment
Identified Disaster Recovery scenarios
13. Compliance
Corporate Governance and Compliance Obligations
Data Protection Act, Computer Misuse Act, Copyright Designs
14. Certification to ISO/IEC 27001
Relationship between ISO/IEC 27002 and 27001Audit

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Conformidade Legal – Segurança Alimentar

1. Apresentação do curso e respetivos objetivos
2. Apresentação geral da regulamentação europeia
3. Apresentação geral da legislação nacional
4. Pesquisa e organização da documentação
a. Caso práticos
5. Análise da aplicabilidade
a. Exemplos de aplicação em Grupo
b. Apresentação dos resultados
6. Interpretação e planeamento da implementação.
a. Exercícios práticos
7. Monitorização e evidência
a. Exercício prático

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Conformidade Legal – Legislação Laboral

1- Enquadramento Geral à legislação laboral
2- Estrutura do código de trabalho e legislação laboral complementar
4-Análise das fontes do direito
5-0 Contrato de Trabalho e suas modalidades
6-Direitos e deveres das partes
7-O regime jurídico da duração de trabalho
8-Regime das férias, feriados e faltas
9-O Poder disciplinar e ação disciplinar
10-A cessação dos contratos de trabalho: modalidades e efeitos ( atualização)
11-Abordagem do regime legal:
-Promoção da segurança, higiene e saúde no trabalho
-Liberdade de associação sindical
12- Abordagem da SA8000:2008 – responsabilidade social: requisitos jurídicos -laborais

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Interpretação SA8000:2014 – Responsabilidade Social

1. Objetivo e âmbito da Norma SA8000:2014
2. Conceitos e definições
3. A OIT (Organização Internacional do Trabalho)
4. Requisitos específicos:
• Trabalho infantil
• Trabalho forçado ou compulsório
• Saúde e segurança
• Liberdade de associação e direito à negociação coletiva
• Discriminação
• Práticas disciplinares
• Horário de trabalho
• Remuneração
• Sistema de Gestão
5. Indicadores de responsabilidade social e gestão dos riscos sociais
6. Cálculo das necessidades básicas
7. Atividades da Equipa de desempenho Social
8. Social Fingerprint – Níveis de maturidade e autoavaliação
9. Casos práticos.

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Interpretação dos referenciais IFS FOOD/ BRC

– A Origem, evolução e estrutura dos referenciais normativos
– Requisitos de Responsabilidade da Gestão
– Requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade
– Requisitos de Gestão de Recursos
– Requisitos do Processo de Produção
– Requisitos de Medição, Análise e Melhoria
– Casos práticos – realização e discussão em grupo

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Boas Práticas de Auditorias ISO 19011:2018- Case Study NP4427:2018

1. A ISO 19011
2. Definição das Equipas Auditoras
3. Comportamentos em situação de auditoria
4. Apresentação do Case Study
5. Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação
6. Execução da auditoria (reunião de abertura; auditoria; reunião de encerramento)
7. Elaboração do relatório da auditoria
8. Atividades de seguimento da auditoria
9. Análise das auditorias
10. Avaliação Escrita.

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Os Referenciais IFS e BRC FOOD. Introdução à norma FSSC 22000

A Origem, evolução e estrutura dos referenciais normativos
2 – Introdução à norma FSSC 22000
– Parte 1: Requisitos de Responsabilidade da Gestão
– Parte 2: Requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade
– Parte 3: Requisitos de Gestão de Recursos
– Parte 4: Requisitos do Processo de Produção
– Parte 5: Requisitos de Medição, Análise e Melhoria
– Casos Práticos: realização e discussão em grupo

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