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1. Enquadramento do Referencial FSSC2000v5.
Origem.
Passagem da ISO22000 para FSSC2000.
Âmbito.
2. A composição do referencial e respetivos requisitos:
ISO22000:2018.
ISO/TS.
Requisitos adicionais.
3. Esquema de Certificação.
Etapas Para a Certificação.
Tipos de Não Conformidades.
Protocolo de Avaliação.

– Enquadramento do Referencial FSSC 22000.
1. Origem.
2. Passagem da ISO 22000 para FSSC 22000.
3. Âmbito.
– A composição do referencial e respetivos requisitos.
1. ISO 22000:2018.
2. ISO/TS.
3. Requisitos adicionais.
– Esquema de Certificação.
1. Etapas Para a Certificação.
2. Tipos de Não Conformidades; Protocolo de Avaliação.

– Breve Resumo Histórico da Norma ISO 22000.
– Principais Alterações da nova versão da Norma ISO 22000.
– Estrutura da ISO 22000:2018.
1.Ciclo PDCA.
2.Abordagem baseada no Risco.
3.Clausulas / Requisitos.
-Planeamento da Transição.

– Apresentação.
– Introdução aos referenciais BRCGS e à norma BRCGS Food Safety.
– Esquema de certificação BRCGS / Protocolo de auditoria.
– Análise detalhada dos requisitos do referencial BRCGS Food Safety:
1. Compromisso da gestão de topo.
2. O plano e segurança alimentar – HACCP.
3. Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança alimentar.
4. Instalações.
5. Controlo do produto.
6. Controlo do processo.
7. Pessoal.
8. Zonas de produção alto-risco, alto-cuidado, ambiente alto-cuidado.
9. Requisitos para produtos comercializados.
– Conclusões e esclarecimento de dúvidas.

– A estrutura da norma ISO 22000:2018: Anexo SL.
– Conceito de pensamento baseado no risco.
– Termos e Definições.
– Análise dos requisitos novos e alterados da ISO 22000:2018.
– Identificação das necessidades de alteração do sistema de Gestão de Segurança Alimentar.

– A estrutura da norma ISO 22000:2018: Anexo SL.
– Conceito de pensamento baseado no risco.
– Termos e Definições.
– Análise dos requisitos novos e alterados da ISO 22000:2018.
– Identificação das necessidades de alteração do sistema de Gestão de Segurança Alimentar.

– ISO 45001 vs OHSAS 18001 – Comparação com os requisitos existentes.
– Abordagem por processos.
– Ciclo PDCA.
– Estrutura normativa e Anexo SL.
– ISO 45001 vs OHSAS 18001 – Novos requisitos.
– Contexto da Organização.
– Trabalhadores e outras Partes Interessadas.
– Liderança e Participação dos Trabalhadores.
– Apreciação de riscos e oportunidades para o sistema de gestão da SST.
– Gestão das mudanças.
– Aprovisionamento.
– Realização de exercícios e debate.

– Apresentação dos conteúdos programáticos e seus fins.
– A legislação das plataformas na SHT.
– Tipos e caraterísticas das plataformas.
– Identificação dos riscos e como os evitar, regras seguras na utilização das plataformas de elevação.
– Equipamentos de proteção individual, necessários e obrigatórios, na operação das plataformas.
– Escolha da máquina segundo a tarefa a executar.
– Resposta ao questionário escrito de avaliação.
– Prova prática de operação da máquina.
– Resposta ao questionário de satisfação do curso.
– Encerramento.

– Apresentação dos conteúdos programáticos e seus fins
– A legislação das plataformas na SHT
– Tipos e caraterísticas das plataformas
– Identificação dos riscos e como os evitar, regras seguras na utilização das plataformas de elevação
– Equipamentos de proteção individual, necessários e obrigatórios, na operação das plataformas
– Escolha da máquina segundo a tarefa a executar
– Resposta ao questionário escrito de avaliação
– Prova prática de operação da máquina
– Resposta ao questionário de satisfação do curso
– Encerramento

– Definição de Ponte Rolante, seus componentes, acessórios e características.
– Cabos de aço, suas especificações, fabricação, componentes, inspeção, tipo de deformações.
– Confeção de alças com clipes. Moitão ou gato e seus tipos.
– Normas de Segurança para a Operação das pontes Rolantes.
– Requisitos para função de Operador de Ponte Rolante e sua Formação.
– Aptidões físicas que o médico de trabalho terá que avaliar.
– Inspeções diárias ou rotinas Visuais e Operacionais.
– Regras gerais para operar a Ponte Rolante em Segurança.
– Dispositivos de Segurança nas Pontes Rolantes.
– Manutenção, lubrificação e seus cuidados.
– Emergência ou incêndio, como reagir.
– Sinalização; Recomendações.
– Método para Movimentação das Cargas em Segurança; Elevação da Carga; (Prova Prática).
– Exercício escrito de avaliação final.